Команда поваров из Кыргызстана приняла участие в проекте «Кухня Азиады – 2017», который проходил в Туркменистане, с 6 по 11 апреля 2014 года. Мероприятие проходило в национальной туристической зоне «Аваза».
Туркменская сторона организовала серьезное мероприятие для того, чтобы приглашенные повара из разных стран могли поделиться опытом со своими коллегами из Туркмении. Чтобы те, в свою очередь, могли подготовиться к проведению конкурса «Азиады – 2017» , где будет показано кулинарное мастерство всех стран. Целью проведения данного проекта явился — международный обмен опытом по обучению туркменских поваров новым рецептам разных блюд.
Туркмения пригласила иностранных шеф-поваров из 20 стран. Каждой команде предоставлялась возможность продемонстрировать мастер-класс в кулинарии. Повара, представляющие, свои страны на этом проекте приготовили именно национальные блюда и рассказали о тонкостях их приготовления и оформления.
Повара нашей команды из Кыргызстана представили множество авторских и национальных блюд. «Изюминкой» явились: беш-бармак из баранины, боорсоки и карлыган. Также наши участники привезли национальные напитки и угощение всем желающим .
В составе команды, представляющей Кыргызстан, были самые профессиональные повара, члены «Кыргызской Гильдии Поваров» — Андрей Буренко, Дарий Кожухов – талантливый шеф-кондитер. А также, новичок в команде, но, уже профессиональный шеф-повар – Берик Егинбаев.
Наших соотечественников в Туркменистане встретили очень гостеприимно. Особый интерес к этому мероприятию проявили президент Туркмении Губангулы Бердымухамедов и президент Армении Серж Азатович Саргсян. Они уделили внимание каждому стенду, на котором стояли разнообразные яства и с интересом осматривали каждое кулинарное творение.
— В мире существует очень много кулинарных проектов, конкурсов и мастер-классов. Это большой вклад в развитие Кыргызстана. К сожалению, наша страна еще пока не такая известная. Когда мы участвуем в международных проектах, то выясняется, что мало кто про нас слышал. Но как только наши представители начинают готовить, все удивляются кулинарному таланту наших ребят из малознакомой страны, — рассказывает финансовый директор Кыргызской Гильдии Поваров, Регина Сманова,
Кыргызская гильдии поваров существует уже 4 года. Несмотря на маленький срок существования, она уже отличилась мастерством команды поваров и получила уважение в лице других стран.
Все участники проекта «Кухня Азиады-2017» являются ведущими поварами среди членов Гильдии. Творцы, представляющие нашу страну, очень талантливы. Они часто выезжают на международные конкурсы и получают золотые медали.
— Этот проект прошел на очень высоком уровне, на него обратил внимание даже президент Туркменистана. Каждый такой проект-это огромный опыт для нас. Главное, чтобы достичь, таких результатов необходимо много работать, потому что для достижения высот одного таланта мало, — сообщил участник проекта Дарий Кожухов
Мероприятие было подготовлено, очень организовано, четко спланировано по времени.
С собой члены гильдии привезли в подарок участникам из Туркменистана различные национальные сувениры. В свою очередь организаторы проекта подарили нашим соотечественникам две поваренные книги, подписанные самим президентом Туркменистана Гурбангулы Бердымухомедовым. Также в знак уважения и благодарности нашим поварам подарили по ковру с национальным туркменистанским узором. Все это дополнила незабываемая поездка по достопримечательностям Туркменистана, которая надолго запомнится участникам проекта.
Поделится в