Сегодня, в условиях усиления и укрепления ценностей исламской религии, большую популярность находит термин «Халал». В переводе с арабского означающий «разрешенный» или «дозволенный» в исламе. Теперь это слово перестало идти рядом с понятием религиозности. «Халал» применяется не только относительно производства продуктов питания, по сути это гарантия безопасности, дающая уверенность, в отсутствии вредных ингредиентов и соблюдения гигиенических норм. В мусульманском мире люди руководствуются этим термином при выборе еды, в торговле, манере одеваться, при выборе парикмахерских, салонов красоты и стоматологических услуг.
«Халал» все больше внедряется в повседневную жизнь кыргызстанцев. Эта надпись привлекает нас в магазины и кафе, гарантируя по меньшей мере чистоту. При этом производители халал-продукции сталкиваются с проблемой отсутствия единого механизма оценки и сертификации, определяющих продукцию под знаком «халал». Дело в том, что до сей поры в нашей стране таковых просто не было. И каждый, кто использовал термин «халал» руководствовался только своей интуицией, или стандартами, другого государства.
«Халал» без нормативов
Пока в республике не были приняты единые стандарты халал. Соответственно и наличие этой надписи не может гарантировать как общегигиенические нормы и правила, так и требования стандартов на подобную продукцию. В недавнем времени в Министерстве экономики КР сообщили, что в Кыргызстане наконец-таки дошли до разработки концепции развития халал-индустрии. Стоит отметить, что попытки утвердить свои национальные или государственные стандарты предпринимались в КР неоднократно.
По словам заведующего сектором халал-индустрии Управления технического регулирования и метрологии Минэкономики Алмаза Кайырбекова, работа по разработке халал-стандартов началась при ведомстве еще два года назад. Специально созданная рабочая группа, в которую вошли представители НАН КР, Министерства сельского хозяйства, Госсанэпиднадзора, Госкомрелигии и ДУМК, разрабатывала систему и политику, которой будет придерживаться «халал» индустрия на территории нашей республики. Совсем недавно эксперты-разработчики заявили, что корпение над концепцией завершено. Отныне Кыргызстан может позиционировать себя, как одно из первых среди государств СНГ, в котором в самое ближайшее время будет принят подобный документ.
Спорный вопрос
Несмотря на то, что в КР стандарты «халал» не были приняты, соответствующие сертификаты предпринимателям и производителям продукции выдавались. И занимались этим частные организации. Как отмечают в Минэкономики, после принятия документа, каждый производитель, претендующий на работу под лозунгом «халал», сможет проверить свою продукцию на соответствие нормам, принятым на государственном уровне. В настоящее время, документ, регламентирующий популярную в мире индустрию, находится на согласовании в других министерствах.
Кстати, разработка и внедрение стандартов халал-продукции вызывает понимание не у всех представителей государственных структур. Еще несколько лет назад представители того же Минэкономики отмечали, что государство в лице правительства не должно вмешиваться в этот процесс. Есть мнение, что им должны заниматься Духовное управление мусульман КР и предприниматели, желающие использовать стандарты «халал» в работе.
Поделится в