Министерство просвещения Кыргызской Республики вместе с базовой организацией СНГ по вопросам питания учащихся АНО «Институт отраслевого питания» провели рабочую встречу, где обсудили улучшение питания детей в школах и детских садах. Встречу возглавили министр просвещения Кыргызской Республики Догдуркуль Кендирбаева и президент АНО «Институт отраслевого питания» Владимир Чернигов. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.
По данным Министерства просвещения, главный акцент сделали на том, что для повышения качества и безопасности питания в первую очередь необходимо переоснастить пищеблоки современным оборудованием. Чтобы понять, что и где нужно обновить, обсуждается введение системы паспортизации для каждого пищеблока. Такой подход позволит сформировать единый стандарт оснащения и контроля. В «паспорте» будет вся информация: от состояния оборудования до списка необходимых обновлений. Это поможет планировать расходы честно и прозрачно, чтобы все школы имели равные условия.
«Эксперты АНО «Институт отраслевого питания» предложили рассмотреть возможность создания в Кыргызстане специализированного агентства, которое помогало бы развивать систему школьного и дошкольного питания: следить за качеством приготовления блюд, внедрять новые стандарты и методики, помогать образовательным учреждениям, министерствам и партнерам работать вместе», – отметили в министерстве.
Российские эксперты представили систему оценки состояния пищеблоков, которая уже успешно применяется в России и в ряде стран СНГ. Этот инструмент помогает школам систематизировать сбор данных, быстро понять, какое оборудование требует замены, и составить план обновлений на ближайшие годы.
Президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов отметил: «Наш опыт показывает, что грамотная система оценки и планирования позволяет значительно повысить эффективность работы школьных пищеблоков. Мы рады поделиться наработанными практиками и вместе с Кыргызстаном развивать современную систему питания, которая будет соответствовать лучшим международным стандартам и обеспечит здоровье детей».
В Министерстве просвещения подчеркнули, что развитие системы питания в школах и детских садах – один из главных приоритетов государственной политики. «Совместная работа с экспертами Института отраслевого питания поможет сделать еду в школах вкусной, полезной и безопасной. Это весомый вклад в здоровье детей и формирование культуры здорового питания с раннего возраста», – подчеркнули в ведомстве.