С декабря 2015 по январь 2017 Валентина провела четыре схватки в UFC. Три выиграла и одну уступила (судей, отдавших победу противнице – бразильянке Аманде Нуньес, некоторые потом упрекали в предвзятости). Недавно должна была провести пятый бой. На нем планировалось разыграть титул чемпионки UFC. В соперницы Шевченко вновь досталась Нуньес. Валентина и армия ее фанатов жаждали реванша. Бой был одним из главных ожидаемых событий лета в мире ММА. Однако за несколько часов до начала Нуньес по непонятной причине госпитализировали, и бой отменили. Вот так разочарование!
Некоторые эксперты высказали мнение, что Нуньес испугалась и прикинулась больной. Шевченко, считавшаяся фаворитом, задавила ее своим авторитетом. Так прокомментировала ситуацию сама Валентина:
«Разочарована, но не расслаблюсь и не сбавлю энергии в своей подготовке. Буду ждать, когда UFC назначит новую дату боя».
Ждем и мы. Постоянно бегать от Валентины спесивая бразильянка не сможет.