Опасные покупки
В борьбу за женщин первыми включились маркетологи. Овсяные печенья, каши для похудения и прочие подобные товары стали выставлять в отдельные стеллажи.
– Главное – большими буквами написать на полке «Для похудения». Такой товар быстро раскупают, не разбираясь что к чему. Никто из покупателей не задается вопросом эффективности или пользы. А нам главное – продать. Мы даем надежду, что если съесть десяток печений для похудения с чаем, то вес уйдет, – на условиях анонимности рассказывает маркетолог одного из крупных супермаркетов Бишкека.
При этом, если заглянуть в состав чудодейственных средств, станет ясно, что полезного там мало. Надписи о том, что продукт диетический, внушают доверие покупателям. Между тем никто не контролирует правила установки подобных меток. Любой производитель может назвать свой товар диетическим – и никто не скажет ни слова против. Комиссии по проверке просто нет.
Сульфат магния, сорбит, гуаровая камедь, пиколинат хрома, мальтодекстрин, сорбат калия, бензоат натрия... Это список не из учебника по химии. Его мы нашли в составе одного из батончиков для похудения. Сложно сказать, насколько все эти элементы помогают скинуть вес.
– Подобные батончики хороши для редкого перекуса, когда под рукой нет продуктов, которыми вы питаетесь. Но есть в них и минусы. Все микроэлементы, которые там содержатся, например сульфат натрия, не встречаются в природе в таком соединенении. Это искуственно созданные микроэлементы, которые заменяют тот же сахар. Если взять в комплексе эти микроэлементы, то некоторые из них не дают воде всосаться в кишечник, усиливают выброс желчи и из-за этого в организме накапливается вода. Это приводит к обезвоживанию. Также некоторые из этих элементов – стимуляторы выброса инсулина, это вредно для диабетиков. Если употреблять много таких продуктов в пищу, то организм не сможет вырабатывать инсулин без них. Бензоат натрия фактически не выводится из организма и консервирует все внутри. Продукт его распада – канцероген. Другими словами, вы законсервируете свой желудок и организуете себе дисбактериоз, – рассказывает эксперт в области медицины Улугбек Жоомартов.
Чудо-супы, каши и многое другое в изобилии разложено по отечественным прилавкам. Производители уверяют, что их продукт поможет похудеть всего за неделю – достаточно заменить ими привычный рацион. Врачи к такой пищевой замене относятся негативно.
– Это может вызвать обострение холецистита, спровоцировать язву с кровотечением и даже острый панкреатит. В моей практике была женщина, которая попала в реанимацию после таких экспериментов. А могла оказаться и на операционном столе, если бы продолжила худеть сомнительными методами, – рассказывает врач-гастроэнтеролог Татьяна Антонова.
Страдает от таких продуктов не только желудок. Мозг недополучает жирные кислоты. В результате – постоянный стресс и раздражение.
– Агрессия и невротические состояния – частый результат попыток экстренно похудеть. На почве диет у человека нередко рождается внутренний конфликт. Его возможности, его «могу» отличаются от его желаний и его «хочу», в дальнейшем это приводит к очень большим проблемам. Тут же возможен и обратный эффект – компульсивное переедание. Оно появляется после жесткого контроля рациона. Человек пытается похудеть, не видит желаемого результата и получает срыв. А дальше ненависть к самому себе за слабохарактерность и отсутствие силы воли, совмещенные с обжорством, – добавляет психолог Самат Эдилев.
Таблетки от лишних килограммов
Еще один вариант «волшебного» похудения – таблетки. Они могут быть не менее опасными.
– Я начала лысеть после того, как скинула первые пять килограммов. Всего за полгода у меня ушло 15 кило, но появилась масса других проблем. Вот сейчас, например, я готовлю мясо и овощи на пару. С тяжелой пищей мой желудок больше не справляется. Также выяснилось, что эти таблетки задерживали жидкость в организме, мне пришлось отдельно пить мочегонные средства. А потом я заметила, что мне не хватает питательных веществ: испортились кожа и ногти, – рассказывает бишкекчанка Арина.
Позже девушка узнала, что почти все из принимаемых ей препаратов не имели сертификации. Бады, добавки и прочие препараты для похудения привозятся в Кыргызстан из Китая, Таиланда и других стран. Продают их полулегальным методом – чаще через интернет, иногда в аптеках, но не как лекарство. Потому отечественный департамент лекарственного обеспечения, который контролирует этот рынок, бессилен.
Деньги впустую
Популярны марафоны похудения и криосауны. Татьяна потратила на последнюю около 25 тысяч сомов за одну серию сеансов. Потом еще столько же за участие в марафоне, где каждый день при помощи диетолога она рассчитывала питание, нагрузки и строго соблюдала все указания. Вот только и в первом и во втором случаях сантиметров на талии меньше не стало, даже одной трети желаемого результата не удалось достичь.
– Когда я начала обращаться к организаторам с вопросами об эффекте, мне сказали, что в моей жизни мало спорта. Но программу мы разрабатывали вместе. В моей жизни было столько спорта, сколько мне прописали. В итоге меня признали не способной к похудению, но денег не вернули. Уже после я пыталась найти людей, которые были в рекламе этих фирм в разделах «до» и «после», но ни контактов этих успешно похудевших женщин, ни ссылок на их странички в социальных сетях я не получила, – возмущается девушка.
Такие разные диеты
В топе диет есть и так называемая монодиета. Желающий похудеть выбирает один продукт, например, гречу, и ест ее в течение минимум трех недель.
– Организм не получает полезных и необходимых микроэлементов. Белки, жиры, аминокислоты и другие важные ресурсы не поступают в организм. И это опасно для желудочно-кишечного тракта, для почек. «Голодная» диета также на пике популярности, особенно у юных девушек. Они считают, что скинуть килограммы легче, когда совсем ничего не ешь. Я недавно наткнулась на рецепт: пять дней голода без воды, а потом пять дней голода только на воде. Конечно, худеют девушки быстро, но последствия их потом не обрадуют. Кожа испортится мгновенно, – рассказывает врач-эндокринолог Зульфия Марат кызы.
Вслед за жиром уходят и мышцы. Соответственно, кожа теряет эластичность. Печень и почки начинают плохо работать, скапливаются шлаки и соли. В организме формируются опасные яды, страдает центральная нервная система.
– Многие люди не понимают, что происходит в их организме, когда он испытывает чувство голода. Это большой стресс. Кстати, жидкие диеты, которые сейчас популярны, тоже опасны. Суп в виде пюре, смузи и вся другая пища через блендер, если употреблять только ее, нанесет организму вред. Ведь он рассчитан на то, чтобы пережевывать пищу. В это время происходит ферментация, и это очень важный процесс пищеварения. Такая диета возможна на один разгрузочный день. Если сделать разгрузочный месяц, слизистые желудка атрофируются. Организм перестает воспринимать твердую пищу, – подчеркивает Зульфия Марат кызы.
Сегодня существует почти 30 тысяч видов диет. Один из популярных – кухня раздельного питания. Там каждая калория на счету и в контейнере, который доставляют ежедневно, куда вам удобно. Обещания не заоблачные, клиентов сразу предупреждают, что процесс сбрасывания веса долгий и трудоемкий: не больше одного киллограма в неделю, скорее всего, даже меньше – это индивидуально. Удовольствие не из дешевых. Стоимость среднего меню на день – около 1000 сомов. За месяц набегает приличная сумма.
– Худеешь, пока ешь эту еду, и придерживаешься в дальнейшем дробного питания: пять раз в день понемногу. Как только перестаешь, опять возвращается вес. Но привыкаешь к такому питанию. Плюс надо понимать, что без физической активности толку не будет, – рассказывает Олеся.
Она уже третий год худеет по такому методу. Результат, говорит, есть, хоть и медленный. Врачи ничего против не имеют: сбалансированный набор всех элементов и никакого стресса для организма. Но как только вернешься к привычному рациону, вернется привычный вес. Правильное питание должно стать образом жизни, в этом уверен диетолог Михаил Папижук.
– Самое главное – окружение, которое тебя поддерживает. Это важно для психологического расслабления. Во-первых, мы начинаем полнеть, когда мы в стрессе. А во-вторых, сложно худеть, когда над тобой все время подшучивают. Подготовьте близких, попросите поддержки. Второй важный шаг – на мой взгляд, вода. Надо тщательно следить за наличием жидкостей в вашем рационе. Третий этап – ежедневные физические упражнения. Неважно, что это: йога, прогулка или танцы. Важно, чтобы кардионагрузка была регулярной. Четвертое – это питание. 50-60% пищи должны быть растительного вида. И идеально выбрать не манго и бананы, а то, что растет там, где вы живете. Яблоки – большое подспорье в этом вопросе. Арбузы, дыни, редис – все это есть в нашей стране и надо этим пользоваться, – советует эксперт.
Кумыс очищающий
Еще один хороший метод похудеть, доступный кыргызстанцам, – кумысолечение. В кумысе есть бактерии, которые помогают перерабатывать пищу.
– Многие люди, которые употребляют кумыс, сразу видят результат – очищение кишечника. И это главное при похудении. Затем важно правильно питаться натуральными кыргызскими продуктами. Например, заменить сахар на мед, если нет аллергии. Курут – хороший вариант. Его можно растворить в горячей воде, добавить немного лаваша и съесть вместо супа. Лаваш не калорийный: там только мука грубого помола, вода, соль. А блюдо выходит питательным. Жарма подойдет тем, кто хочет похудеть, там клетчатка, – поделилась секретом Жамал-эже, владелица фермы и кумысолечебницы.
Она уже более восьми лет помогает девушкам вернуть форму к лету. Весной, когда начинается сезон кумысолечения, от клиенток отбоя нет. В своей практике уверена – кыргызские национальные продукты безвредны. Да и по цене этот способ оптимален. Однако стоит помнить, что кумыс не рекомендуется использовать людям, страдающим острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также аллергией на молочные продукты и непереносимостью лактозы.