Menu
imarat stroy
aiu kurulush

Проверки без сюрпризов

Просроченные продукты на полках магазинов и попытка перебивать сроки хранения продуктов производителями наводят на мысль о том, что в нашей стране для предпринимателей существуют слишком мягкие условия работы.

Как отмечают в том же Госсанэпиднадзоре, сегодня, при существующих законах, проверить точку быстрого питания, пекарню или магазин на соответствие санитарным нормам так, как следует - просто не возможно. Департамент профилактики заболеваний предлагает внести изменения в закон «О порядке проверок предпринимателей» и не предупреждать об инспекции на предприятия, которые производят пищевые продукты. Правда, насколько эта инициатива будет понята и принята - пока не понятно. Когда-то попытка разорвать замкнутый круг уже была.

Готовьтесь!

В соответствии с законом, все субъекты предпринимательства, подвергаемые проверкам со стороны санитарных инспекторов, делятся на группы риска. И проверить их можно только в определенный промежуток времени – одни инспектируются раз в год, в другие раз в три года. Субъекты, попадающие в так называемую «группу повышенного риска» проверяются раз в квартал – это точки общественного питания и ряд магазинов.

Департамент профилактики заболеваний и санэпиднадзора, осуществляющий проверки на соответствие санитарным нормам, чтобы прийти на тот или иной объект с инспекцией обращается в Министерство экономики с письмом. Если получает одобрение, то направляет проверяемому субъекту уведомление - за 10 дней. «Готовьтесь, господа, мы придем вас проверять».

Как отмечает директор Департамента Толо Исаков, на практике выходит так, за это время заведение, будь то кафе или точка фаст фуда тщательно готовится к приходу санитарных врачей - моют, убирают, чистят, кладут в холодильник только свежие продукты. В точках общепита на момент прибытия санинспекции на месте нет 30-40% сотрудников. Как правило, тех, кто работает без медицинского осмотра. При этом, чаще всего, проверками выявляются минимальные нарушения.

Внезапно нагрянуть в место общественного питания санэпиднадзор может только в случае массового отравления посетителей. И, по словам Толо Исакова, практика показывает, что в этих случаях выявляется гораздо больше нарушений, а медосмотр отсутствует практически у всех.

Инициативы

Толо Исаков считает, что норма об уведомлении за 10 дней только мешает объективным проверкам, и ее следует исключить. Кстати, несколько лет назад такая попытка уже предпринималась. Тогда документ одобрило правительство и парламент, но, президентом на закон было наложено вето.

- Тогда все же удалось добиться одного значительного изменения - нам разрешили осуществлять внезапные проверки без предупреждений и уведомлений в случае угрозы жизни и здоровью людей. В каком случае возникает угроза жизни? При антисанитарных условиях для того, чтобы его выявить, нужно вновь проверять эти объекты - отсюда нестыковка. Поэтому сейчас мы ждем ответа от юристов, каким образом решить этот вопрос, - рассказывает Толо Исаков.

Вместе с тем, Департамент профилактики заболеваний предлагает и другое новшество - внедрить в республике метод стикеров, которым пользуются в Великобритании. После посещения санитарной инспекции тому или иному заведению присваивается определенное количество стикеров, где пять отлично, а единица очень плохо. Цветные стикеры наклеиваются на видное место снаружи и люди, еще не войдя внутрь, могут знать, какую оценку получило заведение. При этом, для нарушителей не существует карательных мер - штрафов или закрытия. Посетителям достаточно увидеть нелицеприятную оценку, и поток клиентов заведения резко снижается.

Сегодня вопрос об отмене нормы об уведомлении предпринимателей за 10 дней поднимается вновь. Санитарные инспекторы надеются, что когда-нибудь им удастся добиться внезапных проверок. Правда, с другой стороны можно понять и предпринимателей, которые жалуются, что визиты инспекторов из различных инстанций становятся для них слишком накладными.

Поделится в
back to top

Случайные

Follow Us