Menu
imarat stroy
aiu kurulush

Неприятного вам аппетита!

В течение месяца республиканский Госсанэпиднадзор подверг внезапной проверке все пункты общественного питания в республике. Поводом для этого послужил приказ премьер-министра Кыргызстана, а сигналом к приказу стало слишком частое количество отравлений в местах общественного питания.

 

Как оказалось, внезапно проверить кафе и рестораны было не лишним, кроме массы нарушений со стороны санитарных норм в приготовлении пищи, врачи обнаружили в сфере общепита работников, которые болеют общественно опасными заболеваниями.

 

Свобода равна халатности

 

Госсанэпиднадзор проверил 7058 объектов общественного питания, после завершения рейдов глава санитарного ведомства Толо Исаков рассказал о неутешительных результатах проверок. В большинстве заведений общепита были обнаружены значительные нарушения. Штрафные предписания получили почти половина объектов. Общая сумма штрафов, которую теперь должны заплатить владельцы кафе, ресторанов и уличных забегаловок составляет более 4 миллионов сомов. После проверок некоторые точки были временно закрыты до устранения нарушений, всего таковых оказалось 269. Однако санитарное ведомство этим не ограничилось, некоторые точки общепита было решено закрыть совсем.

 

По словам главы санитарного ведомства, сотрудники Госсанэпиднадзора обнаружили чудовищные нарушения, как в дешевых кафе, так и в дорогих ресторанах. Причем, они наблюдаются на всех этапах приготовления пищи, начиная с транспортировки продуктов, их хранения и заканчивая непосредственно приготовлением пищи и подачей ее клиентам.

Как говорят сотрудники Госсанэпиднадзора, такие результаты проверок – это последствия большой свободы, которую предпринимателям предоставило государство. Дело в том, что сегодня санитарные врачи не в праве внезапно проверить места общественного питания на соблюдение санитарных норм. А недавние рейды являются скорее исключением из правил.

 

Кулинары без медкнижек

 

Сегодня санэпиднадзор предлагает вернуть ему полномочия внезапных проверок мест общественного питания.

 

- Предприниматели всегда говорят, что мы требуем дополнительных полномочий, но мы хотим, чтобы в местах общепита, просто соблюдались санитарные нормы. Сегодня, мы предлагаем вернуть нам право проводить внезапные проверки точек общественного питания. Мы не будем устанавливать административные штрафы, а просто укажем на нарушения. Сегодня, мы имеем право, проверять точки общественного питания, только с уведомления владельца за 10 дней. Естественно, что к этому времени предприниматели наводят порядок, - говорит Толо Исаков.

 

А вот нижеприведенная информация вряд ли прибавит аппетита посетителям кафе и других точек общественного питания. В результате проверок, 3 тысячи 351 человек были отстранены от работы в точках общепита. Кроме того, повара и официанты не проходят установленные законодательством КР регулярные медосмотры. Так что, следуя пословице – Мы есть то, что мы едим, всем нам стоит серьезно подумать, прежде чем питаться в столичных точках общественного питания.

Поделится в
 
back to top

Случайные

Follow Us