Menu
imarat stroy
aiu kurulush

Сахарная долина

В советское время Чуйская область Кыргызстана была центром сахарного производства в стране. Белое золото из Киргизской СССР транспортировалось в другие республики Советского Союза. О том, как начиналось сахарное производ­ство в стране и что сейчас стало с прибыльной когда-то отраслью, мы расскажем в нашем материале.

История производства сахара началась в далеком 1934 году, когда недалеко от Бишкека построили первый в республике сахарный завод. По планам он должен был обеспечивать сахаром все население республики.

– В конце двадцатых-начале тридцатых годов прошлого века, когда в советской Киргизии началась индустриализация, наши погодные условия были признаны наиболее благоприятными для выращивания сахарной свеклы, – рассказывает специалист сахарного завода. – При помощи специалистов из Чехии, знаменитый Интергельпо, был построен первый сахарный завод, в населенном пункте, который позже стал называться Кант, что в переводе с кыргызского означает «сахар».

Позже в республике построили и другие заводы, занимающиеся переработкой сахарной свеклы. В каждом районе был свой сахарный завод: в Токмаке, в Канте, в Шопокове, в Беловодске, в Кара-Балте и в Каинды. Для обеспечения заводов по производству сахара сырьем республика в год выращивала до двух миллионов тонн сахарной свеклы, из которой получалось 200-250 тысяч тонн сахара.

Обратной стороной успеха стало то, что сахарная свекла превратилась в монокультуру. Не соблюдался севооборот, происходило постепенное истощение почвы. Сахарная свекла теряла качество, уменьшалась ее урожайность и сахаристость. В середине восьмидесятых было принято решение закрыть часть сахарных заводов ввиду их нерентабельности. Некоторые из них перепрофилировались. Осталось только два завода: «Каинды-Кант» и «Кошой».

Знаменитый Кантский сахарный завод тоже постигла незавидная участь. Сейчас в бывших цехах по производству сахара расположилось предприятие по изготовлению пива, напитков и минеральной воды.

Тяжелые времена

Тяжелые времена для сахарной отрасли, как и для всей перерабатывающей промышленности настали после распада Советского Союза. На плаву оставались цеха по переработке сахара-сырца, который поставлялся из-за рубежа. Но себестоимость такого сахара была выше, чем у импортируемых аналогов. Вскоре закрылись и эти цеха.

Завод «Кошой», который находится в городе Шопоков Чуйской области, мы посещали десять лет назад. Тогда сахарное производство только начинало возрождаться. Нас встретили пустые, неработающие цеха, в огромных ангарах складировался сахар, завезенный из соседних республик. Железнодорожные пути, по которым когда-то отправлялось «сладкое золото», произведенное в Кыргызстане и по которым на завод подвозили на переработку сахарную свеклу, давно поросли травой. Выбитые стекла, заброшенность, опустошенность.

Но, как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло. За годы простоя восстановила силы земля. Отечественная свекла вновь стала показывать хорошие результаты по сахаристости. Было решено начать восстановление заводов по производству сахара.

Первым решили восстановить знаменитый Каинды-Кант.

– В программе развития регионов, которую утвердил президент, содержится пункт по наращиванию переработки выращенной продукции, – рассказывает заместитель министра сельского хозяйства КР Жаныбек Керималиев. – Надо перерабатывать и продавать, так будет более выгодно в экономическом плане. Мы открываем новые перерабатывающие предприятия совместно с частными инвесторами. Реанимируем существующие.

Производство возобновляется

Для того чтобы инвесторы начали вкладывать деньги в перерабатывающую отрасль, для предпринимателей были созданы особые преференции, на льготных условиях выдаются льготные кредиты под 6-8% годовых. До сентября 2018 года сахарная отрасль освобождена от уплаты налога на добавочную стоимость. Эти меры, конечно, немного облегчают жизнь производителям, но наращивать темпы роста пока не очень удается.

– Период с 2009 года был очень сложным, – рассказывает директор сырьевого департамента завода «Каинды-Кант» Руслан Рафибеков. – Нам приходилось вновь возвращать доверие фермеров, модернизировать оборудование, практически начинать с нуля. За эти годы было проделано достаточно много. Мы выстроили взаимоотношения с фермерами, это позволило дать толчок отрасли. Площади посева сахарной свеклы увеличились, урожай увеличился, и если в период за 2013-2015 годы сбор сахарной свеклы не превышал двухсот тысяч тонн, и производство сахара составляло не более 20-25 тысяч тонн, то в 2016 году сбор сахарной свеклы составил более 700 тысяч тонн. Закупочные цены на сахарную свеклу заводы устанавливают без учета сахаристости, что несет прямую выгоду фермерам. В перспективе мы планируем перейти на оплату, исходя из процентов содержания сахара. Сейчас мы принимаем по весу. Стоимость за тонну – 3100 сомов.

По словам специалистов, на собственном сырье заводы работают уже третий год.  Увеличивается площадь посадок сахарной свеклы. В прошлом году они выросли на три тысячи гектаров, общая площадь составила 17,5 тысяч гектаров. В основном свекловодческие районы находятся в Чуйской и Таласской областях, именно там наиболее благоприятные условия для выращивания корнеплодов. Самая высокая сахаристость у урожая, выращенного в Кеминском районе.

На кону продовольственная безопасность

При поддержке Кыргызско-Российского фонда была произведена реконструкция сахарного завода «Кошой», который находится в городе Шопоков. Чтобы заработать в полную мощность, предпринимателям нужно время. За прошлый год сахарный завод переработал около 200 тысяч тонн сахарной свеклы. Это всего лишь треть от возможных мощностей, но предприятие планирует увеличить производство.

– Двумя заводами в прошлом году было произведено около 90 тысяч тонн сахара, – говорят в управлении одного из работающих сахарных заводов. – Потребителей страны мы обеспечили продукцией на 85-90%, если брать в расчет то, что потребление кыргызстанцами сахара составляет около 100-110 тысяч тонн в год. Сахар у нас соответствует требованиям ГОСТА.

Рыночная стоимость сахара, по заверениям производителей, составляет от 40 сомов за килограмм, что несколько ниже зарубежных аналогов. Хотя в разное время года стоимость может заметно отличаться. Основное производство сладкого продукта приходится на осень и зиму, тогда он и на рынке дешевле. Весной-летом цены, соответственно, поднимаются.

– С учетом того, что сахар – биржевой товар, такой же, как нефть или бензин, то его стоимость на внутреннем рынке сильно зависит от стоимости на внешнем, от того объема, который находится у нас в стране. В прошлом году в России было большое перепроизводство сахара, и он сильно подешевел. Это немного обвалило цены на местную продукцию.

На стоимость конечного продукта влияет и стоимость сырья, которая складывается из многих факторов, одним из которых является стоимость семян. Если раньше селекционная работа производилась на территории республики, то сейчас семена закупаются за рубежом.

Семена на данный момент импортируются из Франции и Германии. Сахарные заводы заключают договора с наиболее крупными европейскими поставщиками сахарной свеклы, потому что ситуация за 20-30 лет в плане технологии и селекции изменилась. Если в советское время Киргизия являлась одним из семеноводческих центров Советского Союза, то сейчас все пришло в упадок. Чтобы производить селекцию необходимо современное оборудование. В отрасль надо вкладывать большие деньги, которые не сразу окупятся. Инвесторы на это не пойдут, гораздо проще заказывать семена за рубежом.

Чтобы восстановить сахарную отрасль, за десять лет инвесторами было потрачено более миллиарда сомов. На эти средства полностью обновили оборудование, часть средств пошла на развитие пунктов приема сырья. Продукцию на экспорт пока не отправляют, работают только на внутренний рынок – конкурировать с производителями даже в соседнем Казахстане сложно. Стоимость энергоносителей там заметно ниже, следовательно, и себестоимость продукта дешевле.

2018 год был назван президентом Сооронбаем Жээнбековым Годом развития регионов. Немаловажную роль в развитии президент отводит возобновлению перерабатывающей промышленности, ведь от этого зависит продовольственная безопасность страны. 

Поделится в
back to top

Случайные

Follow Us