Menu
imarat stroy
aiu kurulush

Хлебом будем сыты и почти своим

В Кыргызстане закончились уборочные работы по сбору пшеницы. В текущем году аграриям есть чем похвастать. Говорят, итоговые сборы позволяют делать вывод о том, что перезимовать кыргызстанцы смогут без перебоев с хлебом, резкого повышения цен на муку и хлебобулочные изделия. Не придется Кыргызстану в этом году ходить с протянутой рукой к соседям и к матушке-России, как это было в прошлом году. Государство пополняет пшеницей свой неприкосновенный запас. Однако, есть тут и другая сторона – фермеры, которые вырастили эту самую пшеницу и не знают, как оправдать затраты на производство урожая, которые, кстати сказать, в этом году выросли.

Исправляемся

В прошлом году в Кыргызстане, как помнят многие, пшеница не уродилась. В 2012 объемы упали почти в три раза. В итоге собрать удалось только порядка 540 тонн урожая. Основными причинами падения объемов урожая называли, конечно, засуху. Государство подсчитало, что фермеры третью часть пшеницы засеяли весной вовсе напрасно, она просто была похоронена под сухим слоем пыли, который так и смочила дождем матушка-природа. Как выяснилось, в прошлом году на 100 тысяч гектаров снизились и посевные площади пшеницы то ли из-за сложных климатических условий, то ли из-за того, что на части земли озимую просто не успели засеять своевременно. Ну и сразу же в критический момент открылись у всех глаза на то, что оказывается в Кыргызстане слишком низкое качество семян. В общем, все в купе привело к плачевному результату – пришлось просить у сильных и могущих России и Казахстана самого главного продукта - хлеба.

Как говорят специалисты, если бы Кыргызстан обеспечивал себя только пшеницей собственного производства, то он смог бы прокормить себя в прошлом году только на 46%.

В этом году ситуация несколько изменилась, урожаи пшеницы в Кыргызстане достойные. Во всяком случае, теперь специалисты говорят о том, что если бы мы сами обеспечивали себя зерном, то отечественный производитель смог бы накормить народ на 85%. Пока уборочная проведена не до конца, но государство рассчитывает, что фермеры смогут собрать урожай больше прошлогоднего на 300 тысяч тонн.

Цена качеству не равняется

Что же касается потребностей для страны, то в Министерстве сельского хозяйства называют цифру в миллион двести тысяч тонн. При этом оговаривается, что потребности – это не только пшеница для продовольствия, часть из названного объема, а именно 200 тысяч тонн идет на семена для будущего года. Есть и такая статья расходов как «другие потери». В итоге, чистой продовольственной пшеницы республике необходимо на год около 900 тысяч тонн.

Казалось бы, что в этом году мы собрали не много ни мало, а именно нужный объем пшеницы. Но не все знают, что пшеница, местного производства в чистом виде не пригодна для выпечки хлеба и производства других изделий из муки.

- Качество нашей пшеницы не высоко. Она слишком мягких сортов и по этой причине из нее нельзя изготовить хороший продукт. Поэтому мы должны нашу муку разбавлять на 30% мукой с большим количеством клейковины. Пшеница более высокого качества произрастает у наших соседей в Казахстане. Мы вынуждены закупать у них часть пшеницы. Клейковина в ней составляет 30%, в нашей же пшенице она максимум достигает 21 или 23%. Поэтому отечественные мелькомбинаты вынуждены покупать казахстанскую муку в любом случае, какими бы ни были местные урожаи, - говорит начальник управления продовольственной безопасности и агропроммаркетинга Министерства сельского хозяйства и мелиорации Жумабек Асылбеков.

Как отметил специалист, таким образом, Кыргызстан в любом случае будет закупать у Казахстана около 300 тысяч тонн пшеницы высокого качества. Причем почти в таком объеме приходится закупать пшеницу у соседей ежегодно. Исключением был только прошлый год, когда предпринимателям пришлось купить по известным причинам 460 тысяч тонн недостающей пшеницы. Плюс 40 тысяч тонн закупило государство – 20 тысяч тонн было закуплено в Казахстане, еще столько же гуманитарной помощи преподнесла Россия. Таким образом, 40 тысяч тонн государство заложило в закрома Фонда госматрезервов. Его функция - проводить интервенцию на внутреннем рынке, и если цены на хлеб начинают зашкаливать, то государство продаст свои запасы муки по фиксированным ценам. Так, к примеру, было в прошлом году.

Муку из закромов государства в 2012 распродали – поддержали народ. Мера оказалась действенной, продержаться удалось до нового урожая. Теперь государство должно свои резервы пополнить. Что оно и делает – закупает пшеницу у местных фермеров. По словам Жумабека Асылбекова, стоимость закупки пшеницы государством составляет 13 сомов за килограмм. При этом, он отмечает, что цена сложилась не сама собою, не взята была с потолка. Якобы это результат проведенной работы и анализа мировых цен - рыночных, а так же внутри республиканских.

- Нам удалось выяснить, что в настоящее время на местном рынке и в Казахстане пшеница стоит в среднем 11 сомов. Чтобы поддержать сельских производителей, мы сделали закупочную цену выше на 2 сома – 13 сомов. Есть и другая стоимость приема килограмма пшеницы – 15 сомов. Но она действует для тех граждан, которые брали кредиты на сельское хозяйство или получили технику в лизинг. Теперь эти люди возвращают свой кредит пшеницей, но по более высокой стоимости, - рассказывает Асылбеков.

Сколько ты стоишь, пуд хлеба?

По его словам по каждой области существует определенная квота и во всех регионах государство у крестьян закупает определенное количество пшеницы. Всего же в Фонде госматрезервов должно быть муки ровно столько, чтобы государство смогло на 90 дней обеспечить хлебом социально уязвимые слои населения. Сколько это в количественном эквиваленте, остается только догадываться, потому, как эта информация для общественности остается закрытой и не разглашается. По информации Управления продовольственной безопасности, к настоящему моменту почти во всех областях уже весь объем собран. Проблема в другом - фермеры в регионах говорят о том, что закупка государством пшеницы происходит странным образом – о том, что она уже проводится обычно знают только определенные фермеры. И всегда одни и те же. Соответственно, пшеница скупается у «своих». И в этом году эта тема особенно актуальна. Дело в том, что в связи с хорошим урожаем пшеницы ее стоимость упала, и для фермеров остро стоит вопрос ее сбыта. Однако один вопрос продать пшеницу, а другой продать так, чтобы оправдать хотя бы свои затраты.

Кстати, в прошлом году государство тоже закупало у населения пшеницу по 13 сомов. Но фермеры с небольшой охотой спешили сдавать урожай – дешево. Не сдавали и тогда, когда цену подняли до 15. сомов. Дело в том, что в прошлом году рыночная стоимость была в это время на уровне 17-18 сомов. В этом, учитывая стоимость муки в регионах, крестьяне и рады были бы сдать государству свой урожай по 13 сомов. Но знают не все и закупит государство тоже не у каждого. Продать пшеницу на рынке – совсем не интересно, к примеру, в Иссык-Кульской области к настоящему моменту килограмм пшеницы стоит не дороже 8-9 сомов. Производители пшеницы говорят о том, что о продаже собранного урожая пшеницы пока и не думают, иначе урожай не оправдает затрат на взращивание и обработку земли – услуги сельхозтехники и ГСМ дешеветь совсем не спешат.

Вместе с тем, пшеница в Кыргызстане подешевела не в один день. В течение года ее стоимость снизилась с 16,7 сома за килограмм до 12 сомов. С сентября прошлого года цены продолжали рости вплоть до середины лета. Ценовой максимум составил 19,2 сома, он наблюдался еще в июне. А в августе пшеница подешевела на три сома. И сейчас мы видим то, что видим. Таким образом, получается, что удешевление одного продукта не есть хорошо и для потребителей хлеба и для фермеров, для которых оно равно разорению.

К слову, Казахстан в этом году обладает большим экспортным потенциалом пшеницы. Эта страна в 2013 может продать 16 миллионов тонн зерна. А это на 7 миллионов тонн больше, чем в прошлом году. Да и Россия, кстати, тоже на свои урожаи пшеницы не жалуется.

Поделится в
back to top

Случайные

Follow Us